Bizcocho rápido de plátano

Ingredientes:
– 1 plátano maduro
– 4 cucharadas pequeñas de harina
– 1 huevo
– Opcional: canela o coco

Procedimiento:
Machacar el plátano maduro con un tenedor en un cuenco apto para el microondas. En el mismo recipiente batimos un huevo y le añadimos la harina. Cuando tengamos todo bien mezclado, podemos ponerle un poco de canela en polvo o bien un poco de coco.

Metemos 4 minutos al microondas. Esperamos a que se enfríe y ¡listo para disfrutar!

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